Recetas de Cocina



Recetas de Cocina

1-Fajitas de Pollo

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo – 500 gramos
  • Pimiento verde – 1 unidad
  • Pimiento rojo – 1 unidad
  • Pimiento amarillo – 1 unidad
  • Cebolla – 1 unidad
  • Condimento para fajitas o tacos – al gusto
  • Tortillas de harina o maíz – 6 unidades
  • Crema agria o crema blanca – al gusto
  • Queso rallado – al gusto
  • Guacamole – 1 bote o guacamole casero

Pasos:

  1. Cortamos las pechugas de pollo en tiras.
  2. Cortamos los pimientos en bastones de la misma longitud que las tiras de pollo
  3. Cortamos la cebolla en juliana.
  4. Salteamos primero las verduras y cuando se nos van quedando suaves añadimos las tiras de pollo, removiendo para que se haga igual por todas partes.
  5. Cuando el pollo ya está bien cocinado incorporamos el condimento para fajitas o tacos y removemos para que se reparta bien.
  6. Colocamos el guacamole, la crema agria y el queso rallado en boles.
  7. Calentamos las tortillas de trigo en el microondas y las servimos tapándolas con un paño húmedo en agua caliente.
  8. Para montar la fajita, se coge un poco de la mezcla de pollo con verduras, una cucharadita de crema agria, otra de guacamole, un poco de queso rallado y se dobla para que no se nos salga el relleno.

Notas y Consejos:

Añadir un chorro de zumo de lima, le va a incorporar un toque fresco que facilitará su digestión y que nos resulte más ligero.
También se le puede añadir al sofrito un poco de cilantro picado.





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